潜江新闻网欢迎您
首页 > 潜江网视 > 潜江视频 > 正文

抚州做近视眼手术好吗,抚州做近视眼手术好的医院,抚州做近视眼手术好么

抚州做近视眼手术好吗,

原标题:北京最后一家金钱豹餐厅突然关门 高端餐饮该如何转型升级?

央广网北京7月5日消息(记者崔天奇)据中国之声《新闻纵横》报道,金钱豹,这曾经是一家标榜“高端食材”、“高级享受”,当然价格上也相当“高级”的自助餐厅。巅峰时,金钱豹在16个省的19个城市拥有29家餐厅。然而,到了去年底,这个数字已经锐减至13家。又过了半年,只剩下北京和上海各一家。再到四天前,北京最后一家金钱豹:金钱豹翠微餐厅,也宣告关门。

不过昨天,已经几乎人去楼空的金钱豹翠微店再次人头攒动起来。这次,大家不是来吃饭的,而是来退储值卡里的余额的。考虑到金钱豹的价位和曾经巨大的消费者群体,这显然不是一个小数目。但目前,除了登记造册之外,金钱豹还没有任何动作,更没有任何人拿到退款。店大如金钱豹,也会欺客甚至跑路吗?曾经的高端餐饮标杆,为什么成了今天这幅模样?它会是整个高端餐饮行业的一个缩影吗?

金钱豹创立于2003年。在那之后的十几年之内,“走,我请你吃金钱豹”都是一句听起来特别豪气的话,因为俩人一顿饭的价格足够一个三口之家买菜做饭半个月。但很多食客没想到的是,金钱豹北京中关村店、亚运村店、王府井店和朝阳大悦城店近年来已经纷纷悄然关闭。直到上周末,北京硕果仅存的翠微店也已经杜门谢客的消息传来,大家才意识到了问题的严重性:很多人购买用餐卡时预存的巨额餐费,恐怕有着打水漂的风险。

市民胡女士是在中关村店办的卡,但中关村店关门的时候她并不知情。直到听说翠微店关了,北京就再也没有金钱豹了,才急匆匆赶来。

胡女士:我是上个礼拜周末的时候,我也是在网上看到的,我是今天特意请了假就去了。没想到翠微这个已经关了。

记者:您是在哪个店办的卡?

胡女士:中关村。

记者:您那里还有多少余额您知道吗?

胡女士:我那里面还有1800多块钱,我这都算少的,那钱吃都没地儿吃去。我觉得他们做得不对的地方就是,这么知名一个品牌餐饮企业,那你不开了,你这不是办卡的时候都有电话吗,你干嘛不短信通知一下啊。所有的店关的时候都没通知顾客。

胡女士介绍,昨天,金钱豹翠微店对在不同店面办卡的消费者给出了不同的解决方案。

胡女士:反正今天我看,翠微店办卡的,都是复印身份证和你将来钱给你退到的银行卡里面,登记银行卡号。他承诺45个工作日给退。翠微店办卡的,人家还给写个条,盖个章,盖个翠微店的财务章。我觉得他们希望还比我们大一点。

而跟胡女士一样的、在已经关门的其他店面办卡、如今不得不抓住“硕果仅存”的翠微店的尾巴不放的消费者,得到的承诺更是趋近于0。

胡女士:我们这(在其他店办卡的)什么都没给我们,就是到那一说姓名、电话、卡号,走人。

记者:您说的卡号是他那餐卡的卡号还是银行卡号?

胡女士:就是那个饭卡的卡号。都不知道怎么着呢。

昨天,记者也加入了一个金钱豹消费者维权群,截至昨天夜里,群里已经有400多人。所有消费者都把群名片改为了开卡店名加卡内余额的格式。可以看出,其中最多的有超过一万元,最少的也有近两千元,大多数消费者被“套牢”的钱款都在五千元以上。

金钱豹翠微店留守人员表示,餐厅已经仁至义尽,下一步的工作,都将交由集团处理。

金钱豹翠微店值班人员:公司会安排,我们会把这些资料传给公司,公司自然会安排。所有的店都在这边办退卡呢,集团会处理的。

工作人员口中的“集团”,指的就是香港的嘉年华国际控股有限公司,这家公司于2015年收购了金钱豹。但截至昨天夜里,集团官网金钱豹的页面上仍是一片歌舞升平的景象,对仅剩上海一家餐厅的现状只字未提。而金钱豹餐厅自己的官网已经无法正常访问。记者多次尝试拨打金钱豹上海总部电话,一直无人接听。

从人头攒动来吃饭,到人头攒动来退卡;从高端餐饮的标杆,到只剩一家的窘迫,金钱豹到底发生了什么?在2016年年报中,嘉年华国际曾表示,金钱豹急需针对市场趋势及消费者喜好做出相应的转型,以迎合客户的口味。美食杂志《贝太厨房》执行总经理苏培也认为,金钱豹的迅速崩溃是两个层面造成的。首先,是整个高端餐饮业面临的问题:高端食材已经并不是不可替代的稀缺资源了。

苏培:比如他所涉猎的一些食材,龙虾啊,其它高端食材,当时超市里面是没有的。但是现在生鲜、尤其电子商务生鲜行业的发展,很容易就买到了,购买的成本远远低于在店铺里食用的成本吧。你也就没有必要去一个场所里去消费它了。

胡女士也说,一开始是觉得龙虾之类的高端食材新鲜、高级,后来这些东西已经没有了那么大的吸引力。再后来,金钱豹餐厅里甚至已经难觅这些食材。

胡女士:后来他们那个地去吃吧,不像咱们以前觉得东西特别好,物有所值,没那感觉了。一吃觉得特别不好,后来就不爱去。好多东西都没有,就是食物的种类少,还有就是不如以前质量好了。大家都觉得不太好吃了,去的次数就少了。

苏培认为,金钱豹悲剧的另一方面成因,是消费者本身也在倒逼高端餐饮的产业升级。跟不上消费者的要求,自然凶多吉少。

苏培:首先就是自助是以食量为导向,我付了钱愿意吃多少吃多少,无论高中低档。但是当下中国的餐饮和消费习惯在理性的回归,在于这个食物能否有些健康或者养生的价值,能否让我吃得更有品质、更有调性,或者说更有仪式感。消费者追求更多的是比如说清脂啊、低卡啊这种带来的消费升级的改变。

尽管如此,也有观点对高端餐饮行业的未来依旧保有信心。

中国社科院中国社会科学评价中心主任荆林波就认为,高端餐饮能够利用好自身的受众群体优势,完成好升级转型。

荆林波:高端餐饮会日益跨界融合。跟影视端的、文化界的融合会越来越多。由于中国的消费人群,80后三亿人,中产阶级三亿人,这两个三亿人高度融合,所以高端餐饮我对他还是非常有信心的。

但不管怎么说,曾经的高端自助餐王者金钱豹目前看已经很难回天。根据《消费者权益保护法》,在商家法为消费者继续提供服务的情况下,消费者自然有权要求商家退款,伸直要求其承担卡内余额的利息。能与经营者协商和解自然最好,或者请求消费者协会进行调解。如果不成,消费者也可以提请仲裁机构仲裁,再不成,向人民法院提起诉讼是保底的维权方法。昨天,在微信群中,已经有身为律师的消费者在收集证据,尝试通过法律手段进行维权。

作者:崔天奇

责任编辑:

上一篇:2018-01-20 21:21:21日《潜江新闻》
下一篇:最后一页

图片新闻
  • 潜江:重点整治养殖污
  • 市人民政府市长黄剑雄
  • 2016年4月16日-4月17
  • 2016年4月15日《潜江
  • 2016年4月9日-4月10日
  • 2016年4月8日《潜江新
热闻排行

凡本网记者署名文字、图片,版权均属潜江新闻网所有。任何媒体、网站或个人,未经本报授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表;

已经由本网授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明 “来源:潜江新闻网”,违者本网将依法追究法律责任。

新闻热线:0728-6230933 广告热线:13997969898 技术服务:15307228811

中共潜江市委宣传部主管 潜江市网络新闻中心主办  鄂新网备1320 鄂ICP证060955号

信息网络传播视听节目备案号:鄂备2011012

潜江新闻网 版权所有